Cinnamon Rolls, Rollos de canela

Buenas, os tenía muy abandonadas, pero aquí vuelvo, y este es un avance.
 Llevaba viendo varios días esta receta y me decidí a hacerla.

Empieza así...
Derretimos 75 gr de mantequilla con un vaso de leche en el micro,

En otro bol mezclamos 500 gr de harina, 75 gr de azúcar, 1 sobre de levadura y una pizca de sal,

 Una vez listo formamos un volcán

 Y añadimos la mezcla de la mantequilla y la leche.

Mezclamos hasta formar una masa que dejaremos reposar durante 30 minutos.

Transcurridos los 30 minutos amasamos en una superficie plana previamente enharinada.

Cuando tengamos la masa extendida, derretimos los 25 gramos de mantequilla restante y con un pincel pintamos toda la superficie de la masa.

Después espolvorearemos dos cucharadas de canela que también podemos extender con la ayuda del pincel, ahora lo tendremos listo para enrollarlo.

Cortamos en trocitos dejando separación entre ellos .

 Dejamos reposar antes de hornear otros 30 min, precalentamos el horno a 250º y horneamos durante 6 u 8 minutos, controlándolos ya que suben rápido. Antes de meterlos al horno pintamos la superficie con huevo.

y así salen... 

Para acabar , mezcle dos cucharaditas de leche con 4 de azúcar glasé para hacerle la cobertura

Espero que os gusten 

saludos a todas :)